Scombroidose : le dangereux empoisonnement dû à la consommation de thon avarié

Elmundo - 11/09
Ces jours-ci, la vidéo d'un couple qui raconte comment, après avoir mangé dans un restaurant pendant leurs vacances, s'est retrouvé aux urgences est devenue virale sur les réseaux sociaux...

Ces jours-ci, la vidéo d'un couple qui raconte comment, après avoir mangé dans un restaurant pendant leurs vacances, s'est retrouvé aux urgences d'un hôpital à peine une heure après avoir payé la facture et plein de taches partout, est devenue virale sur les réseaux sociaux. corps. Coupable? Un lot de thons en mauvais état qui leur a valu une maladie au nom très curieux : la scombroidose.

Que s'est-il passé?

Lorsqu’un poisson n’est pas correctement conservé ou est mal réfrigéré, sa chair commence à se décomposer sous l’action de bactéries. Mais certains types de poissons contiennent naturellement des niveaux élevés...
[Courte citation de 8% de l'article original]