Des chips au pudding, le millet indien, « super aliment », se retrouve au menu du dîner du G20

APNews - 09/09
Lorsque les dirigeants du Groupe des 20 sont arrivés dans le pays hôte, l'Inde, ils ont été célébrés par une formule indienne classique de chants et de danses de Bollywood sur le tarmac.

Lorsque les dirigeants du Groupe des 20 sont arrivés dans le pays hôte, l'Inde, ils ont été célébrés par une formule indienne classique de chants et de danses de Bollywood sur le tarmac. Aujourd’hui, alors qu’ils dînent, ils vont découvrir un autre plaisir culturel : des versions habillées d’une humble céréale terreuse qui est un aliment de base pour des millions d’Indiens.

Les millets sont un groupe de céréales que l'Inde défend comme un super aliment : polyvalent, respectueux du climat et, s'il est bien préparé, probablement assez délicieux pour les dirigeants mondiaux. Et après une journée de discussions épuisante au sommet au cours de laquelle l'Union africaine a été ajoutée au G20, les délices préparés à partir de celle-ci seront présentés sous diverses formes.

Les dirigeants du monde se réuniront pour le repas dans le bâtiment Bharat Mandapam,...
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