Hausse du prix du citron : comment la consommation d’acide citrique en remplacement affecte-t-elle la santé ?

Paolo Rufasto - La República - 06/09
L'Institut National de la Santé a averti la population que certaines cevicherías utiliseraient des composants chimiques à la place du citron, malgré le fait que celui-ci soit nocif pour la santé des convives.

Le prix du citron continue d'atteindre des chiffres historiques en raison de sa faible production due aux phénomènes météorologiques que traverse le pays. Dans ce contexte, l'Institut national de la santé (INS) a averti que certains restaurants, notamment les cevicherias, utiliseraient de l'acide citrique ...
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