Diarmaid Ferriter : La culture des pubs traditionnels lève son verre d'adieu

Le conseiller du Donegal, Frank McBrearty, dont le père Frank était propriétaire du bar The Parting Glass à Raphoe, a déploré cette semaine la disparition du pub irlandais. L'idée du verre d'adieu a pris une nouvelle résonance à la lumière du récent rapport du Drinks Industry Group of Ireland qui révèle que plus d'un quart de tous les pubs du Donegal ont fermé depuis 2005 et que dans la région de 1 900 pubs à travers l'Irlande. ont fermé pendant cette période. Raphoe n'a que deux pubs encore ouverts ; à un moment donné, il y en avait huit. Selon McBrearty, l’époque du « bar traditionnel où les gens venaient juste pour boire est révolue ».

En vérité, l’évaluation de McBrearty n’est qu’une nécrologie mise à jour. Ce que l’on appelle souvent le « pub irlandais traditionnel » est resté en marge de la vie communautaire irlandaise depuis des décennies. Dès 1969, Donal Connery, un journaliste américain, suggérait : « Le pub est un piège pour quiconque essaie de prendre une véritable mesure de la vie irlandaise... J'avoue, au moment où j'écris ces lignes, qu'il est douloureux de aller à l’encontre des form...
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