Eataly Silicon Valley
Eataly Silicon ValleySi vous aimez la cuisine italienne, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler d'Eataly, la destination culinaire de trois étages située dans le centre commercial Westfield Valley Fair dans la Silicon Valley. Cette Mecque de la cuisine italienne fête son premier anniversaire cet été.
S'étendant sur 45 000 pieds carrés, il abrite deux restaurants qui incluent la signature La Pizza & La Pasta, ainsi que Terra, l'un des seuls restaurants et bars sur le toit de la région, et un marché haut de gamme avec plus de 10 000 produits, dont beaucoup proviennent directement d'Italie.
Actuellement, La Pizza & La Pasta célèbre le programme national d'Eataly appelé Icons of Eataly, dans lequel ils mettent en avant un plat de pâtes à durée limitée qui raconte une histoire sur l'histoire de l'Italie et les traditions régionales distinctives.
Août est Linguine allo Scoglio, septembre est Tagliatelle alla Bolognese, octobre est Lasagna Emiliana, et le programme se terminera avec Rigatoni alla Carbonara en novembre.
"La Pizza & La Pasta propose deux des plats italiens les plus appréciés : des pizzas à la napolitaine et des plats de pâtes régionaux authentiques", explique Stefano Murialdo, directeur général d'Eataly West Coast. "En matière de pizza, Eataly a toujours adhéré à la technique napolitaine séculaire : la croûte doit être haute et tendre, la pâte doit lever au moins 24 heures et les ingrédients doivent afficher la générosité de la Méditerranée. ."
"Pendant ce temps, Terra est la destination gastronomique inspirée par la terre et le feu, centrée autour d'un gril à bois italien, où les ingrédients de saison sont cuits sur des flammes brûlantes." il continue. "Le restaurant de 180 places propose des grillades de saison, une vaste carte des vins italiens et une sélection de cocktails botaniques et fumés artisanaux pour accompagner parfaitement des plats terreux et flambés."
Terre
Eataly Silicon ValleyEataly Silicon Valley abr...
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