La pastèque (Citrulus lantus) a été utilisée pour traiter diverses affections telles que les maladies cardiovasculaires, les affections liées au vieillissement, l'obésité, le diabète, les ulcères et divers types de cancers. Les composés phytochimiques importants qui y sont présents sont le lycopène, la citrulline et d'autres composés polyphénoliques. La pastèque agit comme une source vitale de l-citrulline, un acide alpha-aminé neutre qui est un précurseur de la l-arginine, un ac...
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