Une paire de plats de pâtes d'inspiration romaine. Si vous n'avez jamais essayé de faire des pâtes maison, rien de plus facile que cette recette de pici - de petits vers de pâtes à la texture merveilleusement rebondissante. Je les servais généralement à la Padella avec du cacio e pepe, mais, en guise de clin d'œil à l'un de mes dîners de cinq jours, ils sont ici accompagnés d'un pesto facile au brocoli et aux noix. Les pâtes aux pois chiches et au romarin sont un autre classique romain, avec lequel j'ai pris de grandes libertés, en ajoutant des to...
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