Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner équilibré ?

Doctissimo - Doctissimo - 11/08
Quels sont les aliments à privilégier, et au contraire ceux à éviter pour un petit-déjeuner équilibré ? Les réponses de Charlotte Debeugny, diététicienne.

Selon un vieil adage, il faudrait manger "comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un pauvre le soir". En d’autres termes, le petit-déjeuner serait le repas le plus important de la journée, d’où l’intérêt de le soigner. D’autant plus que ce premier repas de la journée a tendance à donner le la des repas suivants. Alors qu’est-ce qu’un petit-déjeuner équilibré ? Quels sont les aliments à privilégier, et au contraire ceux à éviter ? Que prendre lorsque l’on veut perdre du poids ? Et que faire si l’on n’a vraiment pas faim ? Les réponses de Charlotte Debeugny, diététicienne et auteure.

Pourquoi le petit déjeuner est si important ?

Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée, celui qui vient rompre le jeune de la nuit, et qui apporte l’énergie et les nutriments nécessaires pour affronter la matinée. "Il est important, mais pas forcément plus que les autres repas : l’essentiel est d’avoir une alimentation équilibrée et saine toute la journée" précise Charlotte Debeugny.

Il est nécessaire de prendre en compte ses propres besoins et ses propres envies pour pouvoir garder des bonnes habitudes sur le long terme. Or, certaines personnes n’ont pas ou très peu d’appétit le matin au réveil, et auront beaucoup de mal à s’attabler devant un petit-déjeuner complet : il est essentiel de respecter cela. "J’ai beaucoup de patients ...
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