La FSAI signifie les ordonnances de fermeture de 7 entreprises alimentaires

Ellen O’DonoghueEllen O'Donoghue is an Irish Times journalist. - The Irish Times - 10/08
"Le non-respect des principes de base de la formation du personnel, du nettoyage régulier et du stockage correct des aliments se voit encore et encore tout au long des ordonnances d'exécution émises en juillet" - directeur général de la FSAI

Une forte activité de cafards dans une cuisine près d'aliments découverts, des excréments de rongeurs près d'un congélateur coffre et de la viande pourrie stockée sur place sont quelques-unes des raisons pour lesquelles 10 ordonnances d'exécution ont été émises aux entreprises alimentaires par la Food Safety Authority of Ireland (FSAI) le mois dernier.

Des ordonnances de fermeture ont été notifiées en vertu de la loi FSAI de 1998 à trois entreprises et à quatre autres en vertu du règlement de 2020 de l'Union européenne (contrôles officiels en relation avec la législation alimentaire).

Une ordonnance de fermeture a été signifiée à l'épicerie Al Huda, du 72A Summerhill, Dublin 1, après qu'une forte activité de cafards a été constatée dans la cuisine et les zones associées dans les locaux. Plusieurs cafards vivants ont été vus se déplaçant sur les sols et les murs.

L'ordre a également noté que des aliments ouverts et prêts à manger ont été déc...
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