Keema de tofu, champignons et petits pois

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 07/08
Les lentilles du Puy peuvent également être utilisées ici comme une protéine copieuse et précieuse, à la place du tofu
Pour : 4
Plat : dîner
Temps de cuisson : 15 mn
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
  • 400 g de champignons hachés
  • 225 g de tofu fumé ou ordinaire, haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 4 cm de gingembre frais pelé et râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2-3 cuillères à café de garam masala
  • ½ cuillère à café de curcuma
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 1 cuillère à soupe de beurre (ou utiliser de l'huile d...
    [Courte citation de 8% de l'article original]