Bienvenue à l'été du vin rouge

Les rouges brillants de Martha Stoumen s'associent bien avec le tarif d'été.

Il n'y a rien comme mettre vos pieds sur une chaude journée d'été et ouvrir une bouteille de..... vin rouge.

Le vin rouge n’est pas le plus saisonnier des boissons en été, mais un récent rapport de consommation de Drizly a fait remarquer que cet été, les répondants étaient beaucoup plus heureux de décomposer une bouteille de vin rouge sur le rosé ou le blanc.

C'est bizarre. Dans la chaleur chaude — le 4 juillet a été le jour le plus chaud dans plus de 100 000 ans — la dernière chose que l'on graviterait vers est une grande bouteille de Bordeaux ou un large goulot d'épaule de l'Espagne.

“L’idée que le vin rouge peut être rafraîchissant n’est rien de nouveau, mais tout le monde a certainement obtenu le mémo récemment, surtout quand il s’agit de les refroidir!” dit Megan Mina, Beverage Director of The Restaurant at Zero George in Charleston. « Les rouges contrôlables deviennent plus grands que jamais. De nombreux restaurants et bars à vin servent un rouge réfrigéré par le verre et le secteur de détail s'est concentré sur des styles plus faciles à boire pour l'été. ”

« Alors que les températures extérieures de l'été s'élargissent et semblent appeler p...
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