Restaurant de Dublin nommé l'un des 10 meilleurs steakhouses dans le monde

FX Buckley, sur Lower Pembroke Street, a été élu numéro six dans le monde entier pour son steak, ce qui en fait «le plus haut grimpeur en Europe» dans la revue en ligne annuelle.

Parrilla Don Julio, à Buenos Aires, en Argentine, a été nommée lauréate de cette année des 101 meilleurs restaurants Steak du monde.

Il a été suivi par Hawksmoor, à Londres, et American Cut Tribeca, à New York. FX Buckley est arrivé en sixième place et a été salué pour la qualité de son bœuf irlandais. Aucune autre steakhouse irlandais n'a fait la top 101 cette année.

Les 101 meilleurs restaurants Steak du monde lire: «100pc irlandais – qualité 100pc. La famille Buckley a obtenu un statut légendaire à Dublin au cours des six dernières générations, à l’origine en tant que bouchers et purveyeurs des viandes de qualité les plus fines, puis en tant qu’opérateurs de quelques-uns des steakhouses préférés de la nation, gastropubs et bars.

« Chez FX Buckley, ils ont leur propre bœuf Angus et Hereford, ce qui signifie qu’ils savent exactement ce qui est servi sur leurs tables de restaurant.

« Les coupes de steak des génisses ne sont grattées que pendant au moins deux ans sur l’herbe irlandaise de qualité, ce qui si...
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