Berlin's Creative Dining Scene is still Going Strong

Horvath

Il est difficile de penser à une meilleure ville pour la créativité culinaire que Berlin. Bien sûr, les capitales mondiales comme New York et Londres ont plus de diversité, des restaurants plus spécifiques et authentiques, grâce à leur grande taille et leur spectaculaire diversité d'immigrants. Mais pour la prise de risque, l'inorthodoxie et parfois la bizarrerie, Berlin frappe au-dessus de son poids.

Il est logique pour une ville qui a souffert à travers un 20e siècle difficile et s'est transformée en un havre de n'importe quoi dans les années 1990 et début des années 2000. Le bon jour des squats d'appartements et des raves d'incendie ont peut-être passé, mais l'esprit persiste. Vous pouvez le voir dans le mur qui était autrefois un symbole mondial de l'oppression et est maintenant la plus longue galerie extérieure du monde, connue pour son art de rue transgressive – le plus célèbre Reagan embrassant Gorbachev mais aussi pour des œuvres plus subtiles, comme la personne popping Xanax et les costumes immobiliers avec leurs mallettes pleines d'argent dans l'oeuvre de Jim Avignon – et dans l'ancien bunker naz...
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