L'été dernier, j'ai découvert une recette de dessert magique avec un culte suivant : tarte au cracker de chaux. Il est fait avec seulement quatre ingrédients, il n'y a pas de chauffage de tout genre impliqué, et il emballe un punch d'agrumes rafraîchissant que je ne peux pas obtenir assez de dans les étés swelter. Je n'ai pas arrêté de le faire depuis.
Le crédit de la recette va à J. Kenji Lopez-Alt sur Serious Eats, bien que ce soit techniquement de la tante colombienne de sa femme. Il correspond au format de gâteau de boîte à glace — u...
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