Le chef britannique John Mountain interdit aux végétaliens de son restaurant

Un chef britannique a engagé la colère des végétaliens à travers le monde après avoir annoncé qu'il ne s'occupera plus des diners à base de plantes à son restaurant australien.

John Mountain, originaire de Preston, dans le Lancashire, a provoqué une agitation lorsqu'il a réagi à un examen négatif d'un mangeur non viande en déclarant : Les végétaliens, ils peuvent s'en sortir. '

Le jeune de 55 ans a depuis imposé une interdiction à tous ces clients à Fyre in Perth, où un « mât d'agneau » coûte £24, prétendant le faire « pour des raisons de santé mentale ».

Cependant, ce n'est pas la première fois que le restaurateur a pris l'œil, après un coup mémorable sur le Grand Menu britannique de la BBC il y a plus d'une décennie.

Les fans se rappelleront peut-être que Mountain insistait pour servir le roi Charles - puis le prince de Galles - un lapin enroulé sur une plaque en plastique, avant de s'éteindre et de jurer au chef étoilé de Michelin Marcus Wareing pour le marquer deux sur dix pour un plat de poisson.

Au début de sa carrière, Mountain a bénéficié d'une éducation tourbillonnée de Marco Pierre White dans son restaurant Mayfair, Mirabelle, et a travaillé sous Heston Blumental au Fat Duck à Bray, Berkshire.

Cependant, il a vite décidé qu'il ne voulait pas travailler pour quelqu'un d'autre, alors qu'il s'appuyait sur ses habitudes d...
[Courte citation de 8% de l'article original]