Le ministère de l'Agriculture a approuvé la production et la vente de viandes de laboratoire pour la première fois mercredi, ouvrant la voie à deux compagnies californiennes pour vendre du poulet produit à partir de cellules animales.
Il y aura probablement des années avant que les acheteurs puissent acheter de la viande de laboratoire dans les épiceries. Mais la décision du gouvernement permettra finalement la vente de viandes produites par des laboratoires à l’échelle de l’État après avoir passé des inspections fédérales.
La décision est un jalon pour les entreprises qui fabriquent de la viande, ainsi que les consommateurs qui recherchent des alternatives aux poulets élevés dans une ferme d'usine et abattus.
Les partisans de protéines alter...
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