Pouloche : du poulet rôti et des brioches à Hazmieh

LOrientLeJour - 17/06
Une fusion poulet rôti et brioche au sein d’une même enseigne, il fallait y penser ! Fin mai, Joy et Jihad Kfoury, un couple franco-libanais, a ouvert la rôtisserie-briocherie Pouloche en plein...

Une fusion poulet rôti et brioche au sein d’une même enseigne, il fallait y penser ! Fin mai, Joy et Jihad Kfoury, un couple franco-libanais, a ouvert la rôtisserie-briocherie Pouloche en plein cœur de Hazmieh, en banlieue de Beyrouth. Le projet est né d’un sentiment de nostalgie chez Joy Kfoury, originaire de France : « Depuis longtemps, je voulais ouvrir une rôtisserie f...
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