Ces aliments sont-ils à l'origine de l'épidémie de cancer du côlon chez les jeunes?

Emily Joshu - DailyMail - 15/06
Une nouvelle étude présentée par des chercheurs de Cleveland Clinic a examiné les métabolites et a suggéré que la viande rouge et le sucre pourraient être responsables de l'augmentation des taux de cancer colorectal chez les moins de 50 ans.

La viande rouge et le sucre, les agrafes de l'alimentation occidentale, pourraient être derrière le mystérieux problème de cancer colorectal chez les jeunes Américains, selon une nouvelle étude.

Ces résultats viennent à une époque où les décès de cancer du côlon chez les personnes de moins de 40 ans devraient doubler d'ici 2030, et il devrait être la première cause de décès de cancer chez les jeunes d'ici la fin de la décennie.

L'étude, publiée par une équipe de recherche à Cleveland Clinic, a examiné les métabolites, qui sont des substances créées dans le corps lorsque les aliments se décomposent.

Les chercheurs ont constaté que les personnes de moins de 50 ans atteintes de cancer colorectal avaient des niveaux inférieurs de citrate que leurs homologues plus âgés. Citrate est un composé créé lorsque le corps transforme la nourriture en énergie.

Le taux de citrate a été démontré dans les recherches récentes afin d'inhiber la croissance tumorale et la progression du cancer colorectal.

La recherche présentée plus tôt ce mois par une équipe de Cleveland Clinic a suggéré que la consommation de viande rouge et de sucre pourrait conduire à une...
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