13/10 Colle, injection… et fracture oubliée : l’incroyable avancée médicale venue de Chine
-Finis les plâtres inconfortables ! Des chercheurs chinois ont mis au point « Bone 02 », une colle, capable de réparer des fractures complexes en quelques minutes. Testée sur plus de 150 patients,...
- Futura Sciences -17/12 Consommer des huîtres sans risque : les précautions essentielles à connaître!
-Les huîtres sont incontournables pour les fêtes, mais leur consommation crue comporte certains risques si des règles d’hygiène et de conservation ne sont pas respectées. Voici un guide détaillé et sourcé pour savourer ces trésors iodés en toute sécurité:
- MSN
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08/12 Comment ouvrir ses huîtres facilement et en toute sécurité?
-Les huîtres sont un incontournable des fêtes de fin d’année et des repas gourmands. Pourtant, leur ouverture peut en décourager plus d’un. Entre les coupures et les éclats de coquille, l’opération semble parfois périlleuse. Pas de panique: avec un peu de méthode et quelques astuces, vous pourrez ouvrir vos huîtres comme un pro. Suivez le guide:
- MSN
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27/07 Inquiétude chez les scientifiques : des huîtres et des moules contiennent des fibres de verre et des microplastiques
-Des particules de fibres de verre à des niveaux inquiétants ont été détectées dans les parties molles d'huîtres et de moules collectées dans des populations naturelles d'un port de plaisance du...
- Futura Sciences -
28/12 Pendant la pandémie, des singes se sont mis à utiliser des outils
-Ils en avaient besoin pour déguster leurs huîtres. Pendant la pandémie de Covid-19 et le confinement, les boulangeries étaient fermées et vous avez appris à utiliser votre machine à pain. Eh bien les singes, c'est pareil: des macaques d'une île thaïlandaise n'ont pas eu d'autre...
- Korii Slate -
01/05 L'huître perlière lychee-saké de Raphaël Haumont
-Cette recette propose une double explosion en bouche, aussi bien de textures que de saveurs. L’encapsulation est une technique de gélification, reposant sur le fait que les alginates de sodium...
- Futura Sciences -
18/12 La recette de l'huître perlière lychee-saké de Raphaël Haumont
-Cette recette propose une double explosion en bouche, aussi bien de textures que de saveurs. L’encapsulation est une technique de gélification, reposant sur le fait que les alginates de sodium...
- Futura Sciences -19/07 Tokyo : le site olympique qui va recevoir les épreuves de canoë et d'aviron envahi par des huitres
-Les pontons brise-lames s'enfonçaient dans l'eau sous poids des huitres qui s'y sont accrochées
- Atlantico