02/11 La technique de vieillissement à sec convient-elle à toutes les coupes de bœuf ? Ceci est l'avis du vendeur
-Les coupes de bœuf suivantes conviennent au processus de vieillissement à sec, un moyen de ramollir en cas de détérioration.
- MSN
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02/11 La viande vieillie à sec sent-elle mauvais ? C'est ce que le vendeur a dit
-La viande vieillie à sec subit un processus de pourriture pour la rendre tendre. Alors, cette viande sent-elle mauvais ?
- MSN
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24/08 Caviar, bœuf maturé à sec et turbot : ce n'est pas ce qu'on attend d'un restaurant d'hôtel
-Revue du restaurant : ce restaurant de Dublin met l'accent sur les produits irlandais de qualité
- The Irish Times
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