Mot clé "acrylamide" - Liste des dernières actualités (10 résultats)

30/04 Airfryer : ce que vous devriez vraiment savoir avant de l’acheter ou de continuer à l’utiliser

L'Airfryer a tout pour plaire : une cuisson à air chaud avec peu de matières grasses, qui conserve les qualités nutritionnelles des aliments et leur goût. Cette friteuse sans huile trône dans la...

24/11 Attention.. Cette substance réduit la fertilité masculine et provoque le cancer

L'autorité allemande de contrôle des matières premières et des produits a mis en garde contre le danger de l'acrylamide pour la santé, car il entraîne la destruction du matériel génétique et conduit ensuite au cancer.

18/12 Torréfier soi-même des grains de café est amusant, mais cela présente également un risque pour la santé

Torréfier soi-même des grains de café est simple et tendance. Mais cela peut aussi présenter un risque pour votre santé.

09/12 L'acrylamide présent dans 59 types de café peut provoquer le cancer ? Quatre questions vous diront que c'est la vérité

Il n'existe pas suffisamment de preuves que l'acrylamide provoque le cancer chez l'homme ; il faudrait 12 kilogrammes de café noir par personne et par jour pour dépasser le niveau de tolérance de l'acrylamide.

21/09 Résultat du test dramatique : le snack est non seulement salé et gras, mais aussi plein de substances nocives

Les chips ne sont pas saines – tout le monde le sait. Mais cela n’est pas uniquement dû à sa teneur élevée en sel et en matières grasses. Il y a aussi des substances nocives dans la collation.

02/05 Et si manger des aliments frits augmentait le risque de dépression ?

La consommation régulière d'aliments frits est associée à des niveaux plus élevés de dépression et d'anxiété chez les hommes, selon une étude menée par des chercheurs britanniques qui ont analysé...

02/05 Manger des aliments frits augmenterait le risque de dépression

La consommation régulière d'aliments frits est associée à des niveaux plus élevés de dépression et d'anxiété chez les hommes, selon une étude menée par des chercheurs britanniques qui ont analysé...

27/04 Manger des frites peut conduire à l'anxiété et à la dépression, selon une nouvelle étude

Qui ne connaît pas - et veut - la star des fast-foods, la frite ? Cependant, ce n'est peut-être pas une bonne idée d'en faire trop : selon des chercheurs chinois, ils peuvent avoir un effet néfaste sur notre santé mentale.

28/11 5 aliments riches en acrylamide qui pourraient nuire à votre santé

L'acrylamide est une substance chimique naturellement présente dans les féculents lors des cuissons quotidiennes à haute température (friture, rôtissage, torréfaction, mais aussi lors des procédés industriels à 120°C et à faible humidité). C'est ce qu'affirme l'Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (Aesan), ...

24/04 Astuce simple : c'est ainsi que les frites deviennent particulièrement croustillantes

Les frites sont meilleures lorsqu'elles sont vraiment croustillantes à l'extérieur. Beaucoup utilisent la friteuse pour cela. Mais ici, vous pouvez découvrir comment les frites deviennent croustillantes au four.